Kulinarische Länderreise nach Slowenien

Mateja ist eine unserer Servicekräfte auf Aushilfsbasis und hauptberuflich Lehrerin. Sie ist in der Pfalz sowie in Slowenien aufgewachsen, aber mit Herzblut Slowenin und sie möchte euch gerne ihr Slowenien – die kleine Perle zwischen den Julischen Alpen und der Adriaküste – kulinarisch vorstellen.

Die traditionelle Küche zeichnet sich durch frische Zutaten lokaler Herkunft und zahlreichen Spezialitäten aus der Region aus. Slowenische Kost ist meist Bauernkost. Sie ist aber auch stark von der Balkanregion, den Nachbarländern (Italien, Österreich, Ungarn, Kroatien) geprägt.

Mateja freut sich schon sehr auf den Abend und ihren Einsatz in unserer Küche.